தென் கொரியாவின் கிட்டத்தட்ட 97% உணவுக் கழிவு மறுசுழற்சியிலிருந்து சிறந்த நகர்ப்புற அமைப்புகள் வரை: நவீனத் தொட்டியை விட அளவீடு, நியாயமான ஊக்குவிப்பு மற்றும் வீணாவதைத் தடுப்பது ஏன் முக்கியம்?

அறிமுகம்: 97% என்ற எண் உண்மையில் எதை அளவிடுகிறது?

வியப்பூட்டும் சுற்றுச்சூழல் எண் செயல்படத் தூண்டலாம். ஆனால் அது எதை அடிப்படையாகக் கொண்டு கணக்கிடப்பட்டது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். தென் கொரியாவின் பரவலாகக் குறிப்பிடப்படும் சாதனை கிட்டத்தட்ட 97% உணவுக் கழிவு மறுசுழற்சி விகிதம்தான். நாட்டில் உருவாகும் உணவுக் கழிவு 97% குறைந்துவிட்டது என்பதற்கான ஆதாரம் அல்ல. இந்த வேறுபாடு முக்கியம். அகற்றப்பட்ட கழிவை நிர்வகிப்பதும் உண்ணக்கூடிய உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதும் தொடர்புடைய இலக்குகள்; ஆனால் ஒரே விளைவு அல்ல. பழக்கவழக்கம், சேகரிப்பு, செயலாக்கம் மற்றும் நேர்மையான அளவீட்டை இணைக்கும் முழுமையான அமைப்பை உருவாக்குவதே நகரங்களும் வணிகங்களும் கற்க வேண்டிய பாடம்.

1. மறுசுழற்சிச் செயல்திறனையும் கழிவுத் தடுப்பையும் பிரித்துப் பாருங்கள்

தென் கொரியச் சுற்றுச்சூழல் அமைச்சகத்தின் தரவுகளை மேற்கோள்காட்டும் அறிக்கைகள், 2023இல் நாட்டின் உணவுக் கழிவு மறுசுழற்சி விகிதம் 96.8% எனக் கூறுகின்றன. உருவான கழிவு எவ்வாறு நிர்வகிக்கப்பட்டது என்பதையே அது விளக்குகிறது. வீடுகளில் உருவாகும் கழிவு 96.8% குறைந்தது என்றோ, அகற்றப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் மின்சாரமாக மாறின என்றோ பொருள் அல்ல. மீட்கப்பட்ட உணவுக் கழிவு கால்நடைத் தீவனம், உரம், உயிரிவாயு போன்ற வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். கழிவு உருவாவதைத் தடுத்ததாகக் கூறுவதற்குத் தனி அடிப்படை அளவும் ஒப்பிடக்கூடிய தொடர் அளவீடுகளும் தேவை. ^[1]

2. கழிவை அகற்றும் இடத்திலேயே பின்னூட்டத்தைக் காட்டுங்கள்

செய்திகளில் விவரிக்கப்படும் அடுக்குமாடிக் குடியிருப்புத் தொட்டி முறையில், குடியிருப்பாளர்கள் அட்டையால் தங்களை அடையாளப்படுத்தி, எடைபோடும் கருவியில் கழிவைக் கொட்டுகிறார்கள். அகற்றிய அளவுடன் தொடர்புடைய கட்டணம் விதிக்கப்படுகிறது. RFID என்பது வானலை அடையாளத் தொழில்நுட்பம். கழிவு அகற்றும் நிகழ்வை ஒரு கணக்குடன் அது இணைக்கிறது. எடை மற்றும் கட்டண முறை, வழக்கமாகக் கண்ணுக்குத் தெரியாத வீட்டுச் செலவை வெளிப்படுத்துகிறது. 'ஸ்மார்ட்' என்ற பெயரைவிட இந்தப் பின்னூட்டச் சுற்றே கொள்கைப் பாடம். தெளிவான வழிமுறைகள், நம்பகமான கருவிகள் மற்றும் வசதியான அணுகல் இருந்தால்தான் மக்கள் தொடர்ந்து சேவையைப் பயன்படுத்த முடியும். ^[1][2]

3. அரசுத் தரவு அட்டவணையின் அடிக்குறிப்பையும் படியுங்கள்

2025 வரையிலான அதிகாரப்பூர்வ அமைப்பு அட்டவணையில் 186 பதிவு செய்யப்பட்ட உள்ளாட்சி அமைப்புகள், சுமார் 86.1 லட்சம் வீடுகள் மற்றும் 1,51,934 RFID எடைபோடும் கருவிகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. அதே அட்டவணை, கருவிகளின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு ஆண்டும் பதிவு செய்யப்பட்டவற்றின் அடிப்படையிலானது; தற்போது இயங்கும் கருவிகளின் எண்ணிக்கை அல்ல என்று வெளிப்படையாக எச்சரிக்கிறது. இவை ஒட்டுமொத்தப் பயன்பாட்டுப் பதிவுகள். தற்போதைய இயந்திர இருப்புக் கணக்கோ, மறுசுழற்சி விகிதமோ, தேசியக் கழிவுக் குறைப்பு சதவீதமோ அல்ல. அடிக்குறிப்பைப் படிப்பது கவர்ச்சிகரமான எண்ணைத் தவறான கூற்றாக மாற்றாமல் தடுக்கிறது. ^[2]

4. மீதமுள்ள அமைப்பு செயல்பட்டால்தான் தொட்டியும் பயனளிக்கும்

தனியாகச் சேகரிக்கப்படும் பொருளைப் பாதுகாப்பாகச் செயலாக்கும் இடம் தேவை. உரமாக்கலில் ஆக்சிஜன் சார்ந்த உயிரியல் சிதைவு நடைபெறுகிறது. ஆக்சிஜனற்ற செரிமானத்தில் கரிமப் பொருள் ஆக்சிஜன் இல்லாமல் சிதைந்து உயிரிவாயுவை உருவாக்கலாம். எந்த முறையும் மாசுக் கலப்பு, போக்குவரத்து, பராமரிப்பு அல்லது இயக்கச் செலவுகளை இல்லாமல் ஆக்குவதில்லை. கழிவு உருவானபின் அதைக் கையாள்வதைவிட உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதைச் சுற்றுச்சூழல் வழிகாட்டுதல் முன்னுரிமைப்படுத்துகிறது. மீட்பு பயனுள்ளது; ஆனால் தேவையற்ற அதிக உற்பத்திக்கோ அதிகமாக வாங்குவதற்கோ அது சாக்காக மாறக் கூடாது. ^[3]

5. அணுகலும் பங்கேற்பும் ஏன் முக்கியம் என்பதை நியூயார்க் காட்டுகிறது

நியூயார்க் நகரத்தின் தற்போதைய குடியிருப்பாளர் வழிகாட்டுதலின்படி, நகரம் முழுவதும் சாலையோர உரமாக்கல் சேகரிப்புச் சேவை கிடைக்கிறது. வாரந்தோறும் மறுசுழற்சி நாளில் கழிவு சேகரிக்கப்படுகிறது. உணவுக் கழிவு உள்ளிட்ட ஏற்றுக்கொள்ளப்படும் கரிமப் பொருட்களைத் தனியாகப் பிரிப்பது கட்டாயம். ஆனால் சேவையை வழங்குவதும் ஒவ்வொரு வீட்டையும் சரியாகப் பங்கேற்கச் செய்வதும் வெவ்வேறு செயல்கள். தெளிவான அடையாளங்கள், உறுதியான மூடிகள், நடைமுறைக்கேற்ற சேமிப்பு மற்றும் கட்டட மேலாளர்களின் ஆதரவு முக்கியம். அதே கருவியை வாங்கினால் தென் கொரியாவின் விளைவு கிடைக்கும் என்று கருதாமல், குடியிருப்பு அமைப்பு, சேகரிப்புத் திறன் மற்றும் மக்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சேவையை வடிவமைக்க வேண்டும். ^[4]

6. மேலும் தொழில்நுட்பத்தைத் தேர்வு செய்வதற்கு முன் வெற்றியை அளவிடுங்கள்

பிரச்னையின் உலகளாவிய அளவு பெரியது. 2024 உணவுக் கழிவுக் குறியீட்டு அறிக்கை, 2022இல் சில்லறை வணிகம், உணவுச் சேவை மற்றும் வீடுகளில் உருவான உணவுக் கழிவு சுமார் 105 கோடி டன் என மதிப்பிட்டது; உண்ண முடியாத பகுதிகளும் இதில் அடங்கும். இது குறிப்பிட்ட ஆண்டுக்கான மதிப்பீடு; 2026ஆம் ஆண்டின் கணக்கு அல்ல. உள்ளூர் முன்னோடித் திட்டத்தில், ஒரு வீட்டுக்கு அல்லது உணவுப் பரிமாறலுக்கு உருவாகும் கழிவு, மாசுக் கலப்பு, பங்கேற்பு, சேகரிப்பு நம்பகத்தன்மை, மொத்த இயக்கச் செலவு மற்றும் மீட்கப்பட்ட பொருள் செல்லும் இடம் ஆகியவற்றை அளவிடுவேன். கழிவுத் தடுப்பையும் மறுசுழற்சியையும் தனித்தனியாக அறிக்கையிட வேண்டும். திட்டத்தை விரிவுபடுத்தும்முன் கட்டணத்தை ஏற்கும் திறன், அனைவருக்குமான அணுகல் மற்றும் வீட்டளவிலான தரவுகளைக் கையாளும் முறையையும் மதிப்பிட வேண்டும். இவை வடிவமைப்புப் பரிந்துரைகள்; தற்போதுள்ள ஒவ்வொரு அமைப்பும் இவற்றைப் பூர்த்திசெய்கிறது என்ற கூற்று அல்ல. ^[5]

முடிவுரை: கருவியை மட்டும் அல்ல, அமைப்புச் சிந்தனையைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

விதிகள், ஊக்குவிப்புகள், உள்கட்டமைப்பு மற்றும் அன்றாடப் பழக்கங்களை இணைப்பதால்தான் தென் கொரிய அனுபவம் மதிப்புடையதாகிறது. தவிர்க்கக்கூடிய உணவு வீணாவதைக் குறைத்து, எஞ்சியவற்றைச் சிறப்பாக நிர்வகிப்பதே இலக்காக இருக்க வேண்டும். உயர்ந்த மறுசுழற்சி விகிதம் பாராட்டுக்குரியது. ஆனால் கழிவு உருவாவது கிட்டத்தட்ட மறைந்துவிட்டது என்பதை அது நிரூபிக்காது. துல்லியமான வரையறைகளில் தொடங்குங்கள்; பங்கேற்பை நடைமுறைக்கு ஏற்றதாக்குங்கள்; மக்கள் சரிபார்க்கக்கூடிய முடிவுகளை வெளியிடுங்கள். நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட பொதுச் சேவையைச் செயல்பட உதவும் தொழில்நுட்பமே சிறந்த தொழில்நுட்பம்.

ஆதாரங்களும் மேலதிக வாசிப்பும்

1. Food-waste recycling and household weighing: reported 2023 ministry figures, 18 December 2025
2. Official RFID system adoption table through 2025, including registration footnote
3. Environmental pathways and the priority of prevention
4. Current citywide collection and mandatory separation guidance
5. Food Waste Index 2024: global estimates for 2022, 27 March 2024

By Keshavan Thiagaraja

Powered By K7