한국의 약 97%에 달하는 음식물 쓰레기 재활용률부터 더 나은 도시 시스템까지: 스마트 쓰레기통보다 측정, 공정한 인센티브 및 예방이 더 중요한 이유

Editorial illustration: measure, prevent and recover food waste — Editorial illustration, not a photograph of events.

소개: 97% 수치가 실제로 무엇을 측정하는가?

눈에 띄는 환경 수치는 행동에 영감을 줄 수 있지만, 이는 우리가 그 분모를 이해하는 경우에만 가능합니다. 널리 알려진 한국의 성과는 97%에 가까운 음식물 쓰레기 재활용률이지만, 한국이 음식물 쓰레기의 97% 발생을 중단했다는 증거는 아닙니다. 구별이 중요합니다. 폐기 후 찌꺼기를 관리하는 것과 식용 식품의 낭비를 방지하는 것은 서로 관련된 목표이지만 동일한 결과는 아닙니다. 도시와 기업에 유용한 교훈은 행동, 수집, 처리 및 정직한 측정에 관한 완전한 시스템을 구축하는 것입니다.

1. 폐기물 방지와 재활용 성과 분리

한국 환경부를 인용한 보도에 따르면 2023년 한국의 음식물 쓰레기 재활용률은 96.8%에 이른다. 이는 발생된 폐기물이 어떻게 관리되는지를 보여준다. 이는 가정에서 폐기물이 96.8% 적게 발생한다는 의미도 아니고, 버려진 물질이 거의 모두 전기로 사용된다는 의미도 아닙니다. 회수된 음식물 쓰레기는 동물 사료, 퇴비, 바이오가스 등 다양한 경로를 따를 수 있습니다. 예방에 대한 모든 주장에는 자체 기준과 생성된 폐기물에 대한 비교 가능한 측정이 필요합니다. ^[1]

2. 폐기 시점에 피드백을 볼 수 있도록 하십시오.

보고서에 설명된 아파트 쓰레기통 모델에서는 주민들이 카드로 자신을 식별하고, 쓰레기를 계량 단위에 넣고, 버려진 양에 따라 요금을 받습니다. RFID는 무선 주파수 식별을 의미합니다. 이는 폐기 이벤트를 계정에 연결합니다. 계량 및 청구 시스템을 통해 평소에는 숨겨져 있던 가계 비용을 눈으로 확인할 수 있습니다. 정책 교훈은 '스마트'라는 꼬리표가 아니라 피드백 루프입니다. 주민들이 지속적으로 서비스를 이용하려면 명확한 지침, 신뢰할 수 있는 장비 및 편리한 접근이 필요합니다. ^[1]^[2]

3. 각주를 포함하여 정부 테이블을 읽으십시오.

2025년까지 공식 시스템 표에는 등록된 지자체 186개, 약 861만 가구, RFID 계량 장치 151,934개가 나열되어 있다. 또한 해당 기기 수치는 현재 가동 중인 기기의 대수가 아닌 연도별로 기록된 등록임을 명시적으로 경고한다. 누적 채택 수치입니다. 이는 실제 장비 재고, 재활용률 또는 국가 폐기물 감소율이 아닙니다. 해당 각주를 읽으면 설득력 있는 숫자가 부정확한 주장으로 변하는 것을 방지할 수 있습니다. ^[2]

4. Bin은 시스템의 나머지 부분이 작동할 때만 작동합니다.

분리수거에는 해당 자료를 안전하게 처리할 수 있는 처리장이 필요합니다. 퇴비화는 산소 기반의 생물학적 분해를 사용합니다. 혐기성 소화는 산소 없이 유기물을 분해하여 바이오가스를 생산할 수 있습니다. 두 경로 모두 오염, 운송, 유지 관리 또는 운영 비용이 사라지지 않습니다. 환경 지침은 폐기물이 발생한 후 처리하는 것보다 음식물 낭비를 방지하는 것이 가장 선호되는 옵션 중 하나입니다. 회복은 유용하지만 피할 수 있는 과잉 생산이나 과잉 구매에 대한 변명이 되어서는 안 됩니다. ^[3]

5. 뉴욕은 접근성과 참여가 중요한 이유를 보여줍니다.

뉴욕시의 현재 주민 지침에 따르면 도로변 퇴비화는 시 전역에서 가능하며 매주 재활용일에 수거되며 음식물 찌꺼기 및 기타 허용되는 유기 물질의 분리는 필수입니다. 하지만 서비스를 제공한다는 것은 모든 가구가 올바르게 참여하도록 하는 것과는 다릅니다. 명확한 라벨, 안전한 뚜껑, 실용적인 보관 및 건물 관리자 지원이 중요합니다. 또 다른 도시는 동일한 장비를 구입하면 한국의 결과를 재현할 것이라고 가정하기보다는 주택, 수집 용량 및 주민의 요구에 맞게 서비스를 조정해야 합니다. ^[4]

6. 추가 기술을 선택하기 전에 성공 여부를 측정하세요

전 세계적인 규모는 상당합니다. 2024년 식품 폐기물 지수는 2022년에 소매, 식품 서비스, 가정 전반에 걸쳐 먹을 수 없는 부분을 포함하여 음식물 쓰레기가 10억 5천만 톤에 달하는 것으로 추정했습니다. 이는 2026년 계산이 아닌 특정 과거 연도에 관한 추정치입니다. 지역 파일럿의 경우 가구당 또는 식사당 생성된 폐기물, 오염, 참여, 수집 신뢰성, 총 운영 비용 및 회수된 재료의 목적지를 추적합니다. 예방과 재활용을 별도로 보고하세요. 또한 계획을 확장하기 전에 경제성, 접근성 및 가구 수준 데이터 처리를 평가하십시오. 이는 설계 권장 사항일 뿐 모든 기존 시스템이 이미 이를 충족한다는 주장은 아닙니다. ^[5]

결론: 하드웨어뿐만 아니라 시스템 사고도 따라하라

한국의 경험은 규칙, 인센티브, 인프라, 일상 습관이 결합되어 있기 때문에 가치가 있습니다. 목표는 피할 수 없는 음식물 쓰레기를 줄이고 남은 음식물을 더 잘 관리하는 것입니다. 높은 재활용률은 인정할 만하지만, 그렇다고 해서 폐기물 발생이 거의 사라졌다는 것을 증명하는 것은 아닙니다. 정확한 정의부터 시작하여 참여를 실질적으로 만들고 사람들이 확인할 수 있는 결과를 게시하세요. 최고의 기술은 잘 설계된 공공서비스 업무를 돕는 기술이다.

참고자료 및 추가 자료

By Keshavan Thiagaraja

Private AI Model Developer & AI Security Consultant - Helping SMEs and Enterprises Build Secure AI Solutions, Sydney, Australia

B.Sc. (Computer Science, Mathematics and Statistics)

M.Sc. (Information Technology)

E-Commerce Professional