দক্ষিণ কোরিয়ার প্রায় 97% খাদ্য-বর্জ্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য হার থেকে উন্নত শহুরে সিস্টেমে: কেন পরিমাপ, ন্যায্য প্রণোদনা এবং প্রতিরোধ একটি স্মার্ট বিনের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ

Editorial illustration: measure, prevent and recover food waste — Editorial illustration, not a photograph of events.

ভূমিকা: 97% চিত্রটি আসলে কী পরিমাপ করে?

একটি আকর্ষণীয় পরিবেশগত সংখ্যা ক্রিয়াকে অনুপ্রাণিত করতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি আমরা এর হর বুঝতে পারি। দক্ষিণ কোরিয়ার ব্যাপকভাবে রিপোর্ট করা কৃতিত্ব হল খাদ্য-বর্জ্য পুনর্ব্যবহারের হার 97% এর কাছাকাছি, এটি প্রমাণ নয় যে দেশটি তার খাদ্য বর্জ্যের 97% উত্পাদন বন্ধ করে দিয়েছে। পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ। নিষ্পত্তির পরে স্ক্র্যাপ পরিচালনা করা এবং ভোজ্য খাবার নষ্ট হওয়া থেকে বিরত রাখা সম্পর্কিত লক্ষ্য, কিন্তু তারা একই ফলাফল নয়। শহর এবং ব্যবসার জন্য দরকারী পাঠ হল আচরণ, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ এবং সৎ পরিমাপের চারপাশে একটি সম্পূর্ণ সিস্টেম তৈরি করা।

1. বর্জ্য প্রতিরোধ থেকে পৃথক পুনর্ব্যবহারযোগ্য কর্মক্ষমতা

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে দক্ষিণ কোরিয়ার পরিবেশ মন্ত্রক 2023 সালে দেশের খাদ্য-বর্জ্য পুনর্ব্যবহারের হার 96.8% এ রাখে। এটি বর্ণনা করে যে কীভাবে উৎপন্ন বর্জ্য ব্যবস্থাপনা করা হয়েছিল। এর অর্থ এই নয় যে পরিবারগুলি 96.8% কম বর্জ্য উত্পাদন করেছে, বা প্রায় সমস্ত বাতিল উপাদান বিদ্যুৎ হয়ে উঠেছে। উদ্ধারকৃত খাদ্য বর্জ্য পশু খাদ্য, কম্পোস্ট এবং বায়োগ্যাস সহ বিভিন্ন পথ অনুসরণ করতে পারে। প্রতিরোধের যে কোনো দাবির নিজস্ব ভিত্তিরেখা এবং উৎপন্ন বর্জ্যের তুলনামূলক পরিমাপ প্রয়োজন। ^[1]

2. নিষ্পত্তির পয়েন্টে প্রতিক্রিয়া দৃশ্যমান করুন

প্রতিবেদনে বর্ণিত অ্যাপার্টমেন্ট-বিনের মডেলে, বাসিন্দারা একটি কার্ডের মাধ্যমে নিজেদেরকে চিহ্নিত করে, একটি ওজন ইউনিটে স্ক্র্যাপ রাখে এবং বাতিল করা পরিমাণের সাথে যুক্ত একটি চার্জ পায়। RFID মানে রেডিও-ফ্রিকোয়েন্সি শনাক্তকরণ: এটি একটি অ্যাকাউন্টে একটি নিষ্পত্তি ইভেন্ট লিঙ্ক করে। ওজন এবং বিলিং সিস্টেম সাধারণত লুকানো পরিবারের খরচ দৃশ্যমান করে তোলে। নীতি পাঠ হল ফিডব্যাক লুপ, লেবেল 'স্মার্ট' নয়। যদি বাসিন্দারা ধারাবাহিকভাবে পরিষেবাটি ব্যবহার করতে চান তবে পরিষ্কার নির্দেশাবলী, নির্ভরযোগ্য সরঞ্জাম এবং সুবিধাজনক অ্যাক্সেস প্রয়োজন৷ ^[1]^[2]

3. সরকারি টেবিলটি পড়ুন, এর পাদটীকা সহ

2025 সালের মাধ্যমে অফিসিয়াল সিস্টেম টেবিলে 186টি নিবন্ধিত স্থানীয় সরকার, প্রায় 8.61 মিলিয়ন পরিবার এবং 151,934টি RFID ওজনের যন্ত্রের তালিকা রয়েছে। এটি স্পষ্টভাবে সতর্ক করে যে ডিভাইসের পরিসংখ্যানগুলি বছরের দ্বারা রেকর্ড করা নিবন্ধন, বর্তমানে কাজ করা মেশিনের সংখ্যা নয়। এগুলি হল ব্যবস্থা গ্রহণের ক্রমপুঞ্জিত পরিসংখ্যান৷ এগুলি একটি লাইভ সরঞ্জাম তালিকা, একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য হার বা একটি জাতীয় বর্জ্য-হ্রাস শতাংশ নয়৷ সেই পাদটীকা পড়া একটি অনুপ্রেরণামূলক সংখ্যাকে একটি ভুল দাবিতে পরিণত হতে বাধা দেয়। ^[2]

4. একটি বিন তখনই কাজ করে যখন সিস্টেমের বাকি অংশ কাজ করে

পৃথক সংগ্রহের জন্য একটি গন্তব্য প্রয়োজন যা উপাদানটিকে নিরাপদে প্রক্রিয়া করতে পারে। কম্পোস্টিং অক্সিজেন-ভিত্তিক জৈবিক পচন ব্যবহার করে; অ্যানেরোবিক হজম অক্সিজেন ছাড়াই জৈব উপাদান ভেঙে দেয় এবং বায়োগ্যাস তৈরি করতে পারে। কোন রুটই দূষণ, পরিবহন, রক্ষণাবেক্ষণ বা অপারেটিং খরচ অদৃশ্য করে না। পরিবেশগত দিকনির্দেশনা সবচেয়ে পছন্দের বিকল্পগুলির মধ্যে অপচয় হওয়া খাদ্যকে প্রতিরোধ করে, বর্জ্য থাকার পরে তার চিকিত্সা করা। পুনরুদ্ধার উপকারী, তবে এটি পরিহারযোগ্য অতিরিক্ত উৎপাদন বা অতিরিক্ত কেনার জন্য একটি অজুহাত হওয়া উচিত নয়। ^[3]

5. নিউ ইয়র্ক দেখায় কেন অ্যাক্সেস এবং অংশগ্রহণের ব্যাপার

নিউ ইয়র্ক সিটির বর্তমান আবাসিক নির্দেশিকা বলে যে কার্বসাইড কম্পোস্টিং শহরব্যাপী উপলব্ধ, রিসাইক্লিং দিবসে সাপ্তাহিক সংগ্রহ করা হয় এবং খাদ্যের স্ক্র্যাপ এবং অন্যান্য স্বীকৃত জৈব উপাদান আলাদা করা বাধ্যতামূলক। কিন্তু একটি পরিষেবা উপলব্ধ করা প্রতিটি পরিবারের সঠিকভাবে অংশগ্রহণ করার থেকে আলাদা। ক্লিয়ার লেবেল, সুরক্ষিত ঢাকনা, ব্যবহারিক স্টোরেজ এবং বিল্ডিং-ম্যানেজার সহায়তার ব্যাপার। একই সরঞ্জাম কেনা দক্ষিণ কোরিয়ার ফলাফল পুনরুত্পাদন করবে বলে অনুমান করার পরিবর্তে অন্য একটি শহরের পরিষেবাটিকে তার আবাসন, সংগ্রহের ক্ষমতা এবং বাসিন্দাদের প্রয়োজনের সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত। ^[4]

6. আরও প্রযুক্তি বেছে নেওয়ার আগে সাফল্য পরিমাপ করুন

বৈশ্বিক স্কেল যথেষ্ট: 2024 খাদ্য বর্জ্য সূচক 2022 সালে 1.05 বিলিয়ন টন খাদ্য বর্জ্য আনুমানিক খুচরা, খাদ্য পরিষেবা এবং পরিবারের অখাদ্য অংশ সহ। এটি একটি তারিখের অনুমান, 2026 এর জন্য একটি গণনা নয়৷ স্থানীয় পরীক্ষামূলক প্রকল্পের জন্য, আমি প্রতি পরিবার বা খাবারের জন্য উত্পন্ন বর্জ্য, দূষণ, অংশগ্রহণ, সংগ্রহের নির্ভরযোগ্যতা, মোট অপারেটিং খরচ এবং উদ্ধার করা সামগ্রীর গন্তব্য ট্র্যাক করব৷ পৃথকভাবে প্রতিরোধ এবং পুনর্ব্যবহারের প্রতিবেদন করুন। স্কিমটি প্রসারিত করার আগে সামর্থ্য, অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং পরিবারের-স্তরের ডেটা পরিচালনার মূল্যায়ন করুন। এগুলি ডিজাইনের সুপারিশ, এমন দাবি নয় যে প্রতিটি বিদ্যমান সিস্টেম ইতিমধ্যেই সেগুলি পূরণ করেছে৷ ^[5]

উপসংহার: সিস্টেম চিন্তা কপি করুন, শুধু হার্ডওয়্যার নয়

দক্ষিণ কোরিয়ার অভিজ্ঞতা মূল্যবান কারণ এটি নিয়ম, প্রণোদনা, অবকাঠামো এবং দৈনন্দিন অভ্যাসের সাথে যোগ দেয়। লক্ষ্যমাত্রা হওয়া উচিত কম পরিহারযোগ্য খাদ্য অপচয় এবং যা অবশিষ্ট থাকে তার ভালো ব্যবস্থাপনা। একটি উচ্চ পুনর্ব্যবহারযোগ্য হার স্বীকৃতির যোগ্য, কিন্তু এটি প্রমাণ করে না যে বর্জ্য উত্পাদন প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে। সঠিক সংজ্ঞা দিয়ে শুরু করুন, অংশগ্রহণকে ব্যবহারিক করুন এবং ফলাফল প্রকাশ করুন যা লোকেরা পরীক্ষা করতে পারে। সর্বোত্তম প্রযুক্তি হল সেই প্রযুক্তি যা একটি সু-পরিকল্পিত পাবলিক সার্ভিস কাজ করতে সাহায্য করে।

তথ্যসূত্র এবং আরও পড়া

By Keshavan Thiagaraja

Private AI Model Developer & AI Security Consultant - Helping SMEs and Enterprises Build Secure AI Solutions, Sydney, Australia

B.Sc. (Computer Science, Mathematics and Statistics)

M.Sc. (Information Technology)

E-Commerce Professional