جنوبی کوریا وچ کھانے دے فضلے دی تقریباً 97% ری سائیکلنگ توں بہتر شہری نظام تک: صرف سمارٹ کوڑے دان توں ودھ پیمائش، منصفانہ ترغیباں تے ضیاع روکنا کیوں اہم نیں

Editorial illustration: measure, prevent and recover food waste — Editorial illustration, not a photograph of events.

تعارف: 97% دا عدد اصل وچ کیہ ماپدا اے؟

ماحول بارے اک حیران کن عدد عمل دی ترغیب دے سکدا اے، پر صرف جدوں اسیں اوہدی شرح دی بنیاد سمجھئے۔ جنوبی کوریا دی مشہور کامیابی کھانے دے فضلے دی تقریباً 97% ری سائیکلنگ اے، ایہ ثبوت نئیں کہ ملک نے اپنے کھانے دا 97% فضلہ پیدا کرنا بند کر دتا۔ ایہ فرق اہم اے۔ سٹّن توں بعد بچیاں چیزاں نوں سنبھالنا تے کھان جوگ کھانا ضائع ہون توں بچانا جڑے ہوئے مقصد نیں، پر اکّو نتیجہ نئیں۔ شہراں تے کاروباراں لئی فائدے والا سبق ایہ اے کہ رویے، جمع کرن، پروسیسنگ تے ایماندار پیمائش اُتے مکمل نظام بنایا جاوے۔

1. ری سائیکلنگ دی کارکردگی نوں ضیاع روکن توں وکھ رکھو

جنوبی کوریا دی وزارت ماحولیات دا حوالہ دین والی رپورٹنگ مطابق 2023 وچ ملک دے کھانے دے فضلے دی ری سائیکلنگ 96.8% سی۔ ایہ دَسدا اے کہ پیدا ہو چکے فضلے نوں کیویں سنبھالیا گیا۔ ایس دا مطلب نئیں کہ گھراں نے 96.8% گھٹ فضلہ پیدا کیتا، نہ ایہ کہ تقریباً سارا سٹیا مواد بجلی بن گیا۔ واپس ورتے گئے کھانے دے فضلے دیاں وکھ راواں ہو سکدیاں نیں، جنہاں وچ جانوراں دا چارہ، کھاد تے حیاتی گیس شامل نیں۔ ضیاع روکن دے ہر دعوے لئی اپنی بنیادی پیمائش تے پیدا ہوئے فضلے دیاں موازنہ کرن جوگ پیمائشاں ضروری نیں۔ ^[1]

2. سٹّن دی تھاں اُتے ردعمل صاف دکھاؤ

رپورٹاں وچ بیان کیتے فلیٹاں دے کوڑے دان والے نمونے وچ رہائشی کارڈ نال اپنی پچھان کراندے نیں، بچیا کھانا وزن والی مشین وچ پاندے نیں تے سٹّی مقدار دے حساب نال فیس دیندے نیں۔ RFID توں مراد ریڈیو فریکوئنسی نال پچھان اے: ایہ فضلہ سٹّن دی کارروائی نوں اک کھاتے نال جوڑدی اے۔ وزن تے بل دا نظام عام طور تے لکی گھریلو لاگت نوں سامنے لیاؤندا اے۔ پالیسی دا سبق ردعمل دا چکر اے، صرف 'سمارٹ' دا ناں نئیں۔ رہائشیاں دے باقاعدہ استعمال لئی صاف ہدایتاں، قابلِ بھروسہ سامان تے سوکھی رسائی ضروری نیں۔ ^[1]^[2]

3. حکومتی جدول اوہدے حاشیے سمیت پڑھو

2025 تک دے سرکاری نظام دے جدول وچ 186 رجسٹرڈ مقامی حکومتاں، تقریباً 8.61 ملین گھرانے تے 151,934 RFID وزن والے آلے درج نیں۔ اوہ صاف خبردار وی کردا اے کہ آلیاں دے عدد سال وار درج رجسٹریشناں نیں، ہن چل رہیاں مشیناں دی گنتی نئیں۔ ایہ نظام اپنان دے جمع ہوندے گئے عدد نیں۔ ایہ نہ موجودہ سامان دی زندہ فہرست اے، نہ ری سائیکلنگ دی شرح، نہ قومی سطح اُتے فضلہ گھٹّن دی شرح۔ حاشیہ پڑھن نال اثرپذیر عدد غلط دعویٰ بنن توں بچدا اے۔ ^[2]

4. کوڑے دان اوہدوں ای کم کردا اے جدوں باقی نظام وی کم کرے

وکھرا فضلہ جمع کرن لئی اجیہی منزل ضروری اے جتھے مواد دی محفوظ پروسیسنگ ہو سکے۔ کھاد بنان وچ آکسیجن نال حیاتیاتی ٹُٹ پھُٹ ہُندی اے؛ آکسیجن توں بغیر حیاتیاتی عمل نامیاتی مواد نوں توڑدا اے تے حیاتی گیس بنا سکدا اے۔ کوئی وی راہ آلودگی، ڈھلائی، دیکھ بھال یا چلاؤن دی لاگت ختم نئیں کردی۔ ماحولیاتی رہنمائی کھانا ضائع ہون توں روکن نوں سب توں پسندیدہ اختیاراں وچ رکھدی اے، پیدا ہو چکے فضلے دی پروسیسنگ توں اُتے۔ بازیابی فائدے مند اے، پر ایہ اوہ وادھو پیداوار یا خریداری دا بہانہ نئیں بننی چاہیدی جیہڑی روکی جا سکدی اے۔ ^[3]

5. نیویارک دَسدا اے کہ رسائی تے شرکت کیوں اہم نیں

نیویارک شہر دی موجودہ رہائشی رہنمائی مطابق کھاد لئی مواد دی سڑک کنارے توں جمع کاری سارے شہر وچ دستیاب اے، ری سائیکلنگ والے دن ہر ہفتے ہُندی اے، تے کھانے دے بچاؤ تے ہور منظور شدہ نامیاتی مواد وکھ کرنا لازمی اے۔ پر سہولت دستیاب کرنا تے ہر گھرانے دا صحیح شرکت کرنا وکھ گلاں نیں۔ صاف نشان، محفوظ ڈھکن، عملی ذخیرہ تے عمارت دے منتظماں دی مدد اہم نیں۔ دوجے شہر نوں سہولت اپنے گھراں، جمع کرن دی گنجائش تے رہائشیاں دیاں لوڑاں مطابق ڈھالنی چاہیدی اے، ایہ نئیں مننا چاہیدا کہ اوہی سامان خریدن نال جنوبی کوریا والے نتیجے آ جان گے۔ ^[4]

6. ہور ٹیکنالوجی چنن توں پہلاں کامیابی ماپو

عالمی پیمانہ وڈا اے: 2024 دے فوڈ ویسٹ انڈیکس نے اندازہ لایا کہ 2022 وچ پرچون، کھانا دین والیاں خدمتاں تے گھراں وچ 1.05 ارب ٹن کھانے دا فضلہ پیدا ہویا، جس وچ نہ کھان جوگ حصے وی شامل نیں۔ ایہ اک پچھلے سال دا اندازہ اے، 2026 دی گنتی نئیں۔ مقامی آزمائش لئی میں ہر گھرانے یا کھانے پچھے فضلہ، آلودگی، شرکت، جمع کاری دی پابندی، کُل چلان دی لاگت تے بازیافت مواد دی منزل ماپاں گا۔ ضیاع دی روک تے ری سائیکلنگ دی وکھ وکھ رپورٹ دیو۔ نظام ودھاؤن توں پہلاں لاگت برداشت کرن دی صلاحیت، رسائی تے گھرانے دی سطح دے ڈیٹا نوں سنبھالن دی جانچ وی کرو۔ ایہ ڈیزائن دیاں سفارشاں نیں، ایہ دعویٰ نئیں کہ ہر موجودہ نظام پہلے ای انہاں اُتے پورا اُتر رہیا اے۔ ^[5]

نتیجہ: صرف سامان نئیں، پورے نظام والی سوچ اپناؤ

جنوبی کوریا دا تجربہ قیمتی اے کیونکہ اوہ قاعدے، ترغیباں، بنیادی ڈھانچا تے روز دیاں عادتاں نوں جوڑدا اے۔ مقصد ٹل سکّن والے کھانے دے ضیاع نوں گھٹ کرنا تے باقی فضلے دا بہتر انتظام ہونا چاہیدا اے۔ وڈی ری سائیکلنگ شرح تعریف دی حقدار اے، پر ایہ ثابت نئیں کردی کہ فضلہ پیدا ہونا تقریباً مٹ گیا۔ صحیح تعریفاں نال شروع کرو، شرکت عملی بناؤ تے اجیہے نتیجے شائع کرو جنہاں دی لوک جانچ کر سکن۔ سب توں چنگی ٹیکنالوجی اوہ اے جیہڑی چنگے ڈیزائن والی عوامی خدمت نوں کم کرن وچ مدد دیوے۔

حوالے تے ہور پڑھائی

By Keshavan Thiagaraja

Private AI Model Developer & AI Security Consultant - Helping SMEs and Enterprises Build Secure AI Solutions, Sydney, Australia

B.Sc. (Computer Science, Mathematics and Statistics)

M.Sc. (Information Technology)

E-Commerce Professional